Nutrição Esportiva

Apresentação

O objetivo deste curso é auxiliar nos resultados obtidos pela atividade física da saúde à performance, potencializando-os quando combinados com uma alimentação e suplementação de qualidade e planejada.

Aprenda neste curso em teoria :

1. Bases nutricionais e bioenergética. Conceito e aplicações no exercício
– Carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais
– Metabolismo aeróbio e anaeróbio e seus substratos

2. Nutrição ideal para o exercício
– Adequação calórica e nutricional da dieta para o exercício
– Nutrientes e diferentes objetivos (emagrecimento x ganho muscular)
– O que comer antes, durante e depois do treino?
– A importância dos antioxidantes na performance e recuperação

3. Estratégias nutricionais para a performance esportiva:
– periodização de carboidratos e desempenho físico
– jejum intermitente: vale a pena?
– dietas hiperproteicas: qual o limite e suas implicações para a saúde?

4. Suplementação nutricional: bom pra todo mundo?
– Tipos de suplementos e indicações
– O que é marketing e o que é ciência?

A quem se destina

Estudantes e Profissionais de Ed. Física, Nutricionistas e Profissionais do Esporte e da Saúde que desejam ampliar seus conhecimento sobre o tema de Nutrição Esportiva

Professora deste curso:

Andrea Zaccaro de Barros  CRN SP 9025 

• Renomada Nutricionista, especialista em fisiologia do exercício e mestre em ciências da Saúde

• Consultora do Programa Bem Estar da TV Globo

• Nutricionista especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM) (1999);

• Mestre em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina do ABC (2012);

• Fundadora e atual Presidente da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE);

• Representante regional da Sociedade Paulista de Cardiologia (nutrição) 2010;

• Docente pela Anhanguera /Santo André – Engenharia de processos de produção – área alimentos desde 2005 / Fainc 2010 / Santo André – disciplina de bioquímica 2010 / Centro Universitário São Camilo – disciplina bioquímica 2000 e 2003;

• Consultora técnica na área de Alimentação Institucional de diversas empresas – Fran’s Café (SP), Jacomo tortas (SP); Sabor Ibira (SP), Empório Café (SP), Cristallo (SP), Watta’s Café (SP), entre outros;

• Atuação da área de nutrição esportiva e responsável por diversos atletas e equipes de alto rendimento, tais como Triathlon de São Bernardo do Campo (Julio Vicunha), Judô e Luta Olímpica São Caetano do Sul;

• Assessoria Esportiva Planet, entre outras; Responsável pela implantação do serviço de nutrição e estética – São Paulo Futebol Clube;

• Diretora técnica e proprietária da Via Nutri Consultoria Nutricional